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メルマガ会員様からお寄せいただきました! かき醤油味付けのりもみのりを使ったおすすめレシピ


和風シェビチェ

東京都 奥田様

材料(4人分)

ヒラメ 中片身
イカ いっぱい分
貝柱 5個
タコ 適量
エビ 7個くらい
玉ねぎのみじん切り 中玉の1/2
コリアンダー(香菜)
(パセリでも良い)
適量
トウモロコシ(缶詰でも良い) 適量
≪ドレッシング≫  
レモン(ライムでも良い) 2個
塩 胡椒 少々
≪その他≫  
かき醤油もみのり 適量
プチトマト 適量

作り方

  1. ヒラメ、イカは刺身サイズにスライスします。貝柱、タコは薄切りにします。エビは身を茹でます。(お刺身の盛り合わせでも簡単で良いと思います)
  2. コリアンダーはみじん切りにし、レモンは絞っておきます。
  3. トッピングを除いた材料をミックスします。かき醤油もみ海苔を適量混ぜ込み冷蔵庫で冷やします。
  4. 食事の際にかき醤油もみ海苔をタップリ乗せます。プチトマトで飾り付け。

かき醤油もみのりのかきの味と香りが味わえ、夏に向かってあっさりといただけます。

和風シェビチェ 完成写真

玉ねぎとガリのもみのり天ぷら

栃木県 田中様

材料

玉ねぎ 1個
ガリ 30g
かき醤油もみのり 10g
小麦粉 大さじ4
冷水 大さじ3
揚げ油 適量

作り方

  1. 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにします。
  2. ガリは千切りにします。
  3. 玉ねぎとガリを混ぜ、次に小麦粉・水の順に加え混ぜ、最後にかき醤油もみのりを加えサッと混ぜ合わせます。
  4. 170℃の揚げ油に落とし、バラバラにならないように菜ばしで押さえながらカリッと揚げます。
玉ねぎとガリのもみのり天ぷら 完成写真

卵焼きのもみのり和え

神奈川県 戸塚様

材料

3〜4個
かき醤油もみのり 適量

作り方

  1. かき醤油もみのりをお好みの量(私の場合は手で軽く2つかみぐらい)入れ、卵を焼きます。

かき醤油もみのりに味がしっかり付いているのでなにもつけずにそのままで充分おいしいです。
お弁当に入れても重宝します。お好みでわさびをつけても美味です。

卵焼きのもみのり和え 完成写真

たっぷり海苔サラダ

北海道 斉藤様

材料(4人分)

レタス 1/2個
かき醤油もみのり 20g
醤油又は醤油ベースのドレッシング 大さじ2〜4

作り方

  1. レタスは洗って水切りし、蓋のできる容器に入れます。
  2. 醤油を加え軽く和えたら
  3. かき醤油もみのりの2/3を加えます。
  4. 蓋をして上下に振り、5分おきます。
  5. 食べる直前に器に盛り付け、取っておいたかき醤油もみのり1/3を散らします。

食べる10分前に作るのがベストです。
しっとりとパリッ、かき醤油もみのりの2つの食感が楽しめるお手軽サラダです。

たっぷり海苔サラダ 完成写真

えのきだけのもみのり和え

愛知県 金子様

材料

えのきだけ 1袋
かき醤油もみのり 適量
しょうゆ  または めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. ゆでたえのきだけと、かき醤油もみのりを混ぜます。
  2. お好みで、しょうゆやめんつゆをかけて完成です。
えのきだけのもみのり和え 完成写真


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